Το Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας είναι υπόθεση χαράς

Πέρασαν κιόλας 10 χρόνια από τότε που ξεκίνησε το Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, από τότε που η μαγειρική αποτέλεσε το συνδετικό κρίκο να φέρει κοντά ανθρώπους, πολιτιστικούς συλλόγους και συνταγές που μετράνε πολλά χρόνια ζωής. Ήταν ένα όραμα της Λένας Ηγουμενάκη που αρχικά το αγκάλιασαν οι φίλοι της, μετά οι Πολιτιστικοί Σύλλογοι χωριών όλης της Κρήτης, ακολούθησε η Περιφέρεια Κρήτης και τέλος το Υπουργείο Πολιτισμού.

Ο αρχικός στόχος ήταν να σωθούν παλιές παραδοσιακές συνταγές, η γευστική κληρονομιά κάθε τόπου, το επόμενο όραμα να δημιουργηθεί ένας οδηγός μαγειρικής και τέλος να δημιουργηθεί η κουζίνας του Φεστιβάλ που και αυτό υλοποιήθηκε, ο σύλλογος Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας απέκτησε την δική του κουζίνα στους Αποστόλους Πεδιάδας και εκεί έχουν ξεκινήσει ήδη οι μαγειρικές συναντήσεις, τα σεμινάρια αλλά και τις αναβιώσεις μαγειρικών εθίμων.

Η μαγειρική συνάντηση Πολιτιστικών Συλλόγων για το 10ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας θα πραγματοποιηθεί σήμερα στην Πολυθέα Πεδιάδας. Ωστόσο πριν από τη συνάντηση αυτή δόθηκε ραντεβού στην κουζίνα στους Αποστόλους όπου τα μέλη του συλλόγου Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, το επίτιμο μέλος Ντίνα Νικολάου και οι αρωγοί του Φεστιβάλ μαγείρεψαν και έστρωσαν το τραπέζι στη δημοσιογραφική οικογένεια της Κρήτης.

Στην κουζίνα του ΦΕ.Κ.Κ στους Αποστόλους όποιος ήθελε συμμετείχε στην προετοιμασία του φαγητού. Έτσι δόθηκε η ευκαιρία να μοιραστούν ιδέες και μαγειρικές προτάσεις, έγινε όμως σε όλους αντιληπτό και το ότι η μαγειρική εκτός από υπέροχα κρητικά προϊόντα είχε ανάγκη από λέξεις, χαμόγελα και ότι είναι υπόθεση χαράς! Στην εμπνευσμένη αυτή συνάντηση βρέθηκε και ο Λευτέρης Ζαφειρόπουλος, ο φετινός νικητής του μαγειρικού διαγωνισμού, MasterChef.

Όλα στην μαγειρική προετοιμασία στηρίζονταν στην απλότητα και την ποικιλία των κρητικών προϊόντων και όλα πρόδιδαν την ωριμότερη έκφραση της Κρητικής κουζίνας. Όσο για το γευστικό καταστάλαγμα ήταν ευδιάκριτη η κρητική ταυτότητα αλλά και η πρόθεση κάθε πιάτου να σε ταξιδέψει πότε νότια της Κρήτης, πότε δυτικά, ανατολικά...

Η βραδιά ολοκληρώθηκε με την παρουσίαση των μελών του Συλλόγου, την εκδήλωση χαράς από την Λένα Ηγουμενάκη για την υποστήριξη της Περιφέρειας Κρήτης, μάλιστα ανακοινώθηκε ότι σήμερα Κυριακή 4 Αυγούστου, το 10το Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, θα τιμήσει τον Σταύρο Αρναουτάκη διότι αναγνωρίζεται το ότι δίχως την υποστήριξη της Περιφέρειας Κρήτης κάθε όνειρο δεν θα είχε γίνει πραγματικότητα στο μη κερδοσκοπικού συλλόγου Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας.